山药甜品的做法100种大全

　　山药清热解暑,在夏天也是一道美味又常见的食材,由于其营养丰富,在烹饪方法上多以汤或者甜品为主

　　淮山药怎么做甜品：蓝莓山药泥

　　原材料：淮山药，蓝莓果酱，牛乳，纯蜂蜜。

　　作法：

　　1、淮山药清洗削皮，解决好的淮山药切段儿，放到炒锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能非常容易的插进淮山药中，将淮山药插穿。

　　2、取下淮山药，趁着热用汤勺把淮山药碾成泥。

　　3、在山药泥里加一点点盐，再添加一点牛乳，把山药泥团成山药球，或是其他形状。

　　4、取蓝莓果酱一大勺，加一点水稀释液，再添加一勺纯蜂蜜，搅拌均匀。

　　5、在山药球上边浇上蓝莓果酱就可以。

　　小提示：

　　1、解决淮山药时最好是携带胶手套，由于山药皮和淮山药的黏液会造成手痒。

　　2、山药泥中添加牛乳能够使山药泥更为细嫩，也可添加椰子汁。

　　3、山药泥里加一点点盐，能够提鲜，让山药泥更香甜。

　　淮山药怎么做甜品：淮山药牛乳汁

　　原材料：淮山药，牛乳，沸水，纯蜂蜜。

　　作法：

　　1、淮山药断开儿，蒸20分钟至酥烂。

　　2、将蒸好的山药去皮切片，放进果汁机中，添加沸水、鲜牛奶、纯蜂蜜，拌和1分鐘就可以。

　　小提示：淮山药打汁前需要煮熟，鲜淮山药打汁非常容易造成皮肤过敏不适感。

　　淮山药怎么做甜品：山药红豆糕

　　原材料：淮山药100克，紅豆30克。

　　作法：

　　1、紅豆提早泡4~5个钟头，或是更久。

　　2、淮山药清洗，放锅上蒸，锅开后火灾蒸15分鐘上下，用筷子轻轻松松透过就可以。

　　3、把煮熟的山药去皮，切割成段，再包到保鲜袋里边辗压成山药泥。

　　4、把山药泥放进碗中。

　　5、锅里放适当凉水，把泡好的紅豆装进去，刚开始煮，煮开后捞起来。

　　6、锅中倒进白砂糖，再添加凉水，火灾刚开始熬，熬至料汁造成黏性，改成文火，避免 料汁变苦。

　　7、把紅豆倒入，不断的用汤勺煸炒紅豆，让每一个紅豆都匀称的裹上糖分。

　　8、将紅豆加到山药泥中，搅拌均匀。

　　9、把山药泥，一勺勺的添加到水晶果冻壳或磨具中，最终用汤勺铺平，将水晶果冻壳脱模在盘子内，用力敲两下，很轻轻松松的就可以拿出来。

　　尽管山药豆的外观并不令人惊奇，但它富含营养成分，是兼具风味和“内在”的好成分。但是，山药豆也有其特殊的特性，体质旺盛的朋友不适合食用，否则很可能影响他们的健康。什么人不能吃山药豆?让我们来看看!

　　1、食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药豆，山药豆具有促进消化、改善胃肠功能。但需要注意的是，大便燥结及肠胃积滞者不宜食用，如果吃后出现便秘可以减量，隔一段时间再吃。

　　2、山药豆有有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。但是山药豆中的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，或者是少量食用山药豆，以控制血糖平稳。

　　3、山药豆中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

　　山药都吃多了会怎样

　　食用山药豆要控制好量，每天食用二百克左右就可以了，大概四到六粒，要知道山药豆在人体内是不容易消化的，如果食用过量，会让肠胃的负担加重，肠胃会有不适的症状出现。