缓解腹泻的食物

　　你是否有过吃坏东西或者是着凉出现腹泻的情况呢，这是一个很常见的问题，肠胃疾病发病率是比较高的呢。你知道应该如何止泻啊?其实有很多的食物可以有缓解腹泻的作用和效果，下面的这些食物就是不错的选择。

　　1、大蒜

　　大蒜对拉肚子有很好的预防作用，因为大蒜有很好的杀菌作用，可以杀死一些有害的细菌，起到预防和治疗细菌性腹泻，建议在三餐时吃几粒大蒜。大蒜可以有杀菌的作用，对于缓解腹泻啊还有细菌性的痢疾有一定的好处。

　　2、多喝水

　　许多人认为拉肚子了要少喝水，其实不然，因为拉肚子把身体许多水份排出体外，导致人体缺少，此时应该多喝水，补充体内流失的水分，保证身体机能正常运行。多喝水可以有促进代谢的作用，对于腹泻有一定的改善的作用。

　　3、加盐的白粥

　　拉肚子的人建议喝加盐的白粥，最好不要放肉，特别是肠胃炎症导致的拉肚子，饮食宜清淡为主，喝点加盐的白粥，既补充了体力，同时也减轻了肠胃负担。

　　4、胡萝卜汤

　　胡萝卜是不错的止泻食物，拉肚子的朋友喝点胡萝卜汤吧，胡萝卜所含营养成分可以助大便成形,对症状有很好的缓解作用。如果经常拉肚子的话可以吃胡萝卜汤，可以有缓解腹泻的效果。

　　关于吃什么止泻的这个问题，你都知道了吧。经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，可以保护肠胃，减少腹泻的情况出现，同时也可以有提高免疫力和体质的作用，对于减少肠胃疾病有帮助。

　　醋泡大蒜的话也是属于一种食用价值较高的一道美食，在平时生活食用一些醋泡大蒜的话对我们的身体健康也是有着极好的维护的作用的，但是在平时生活中食用醋泡大蒜之后若是大蒜腌制的过程中出现了明显的变绿的情况的话还可以再继续食用吗?那么接下来我们就一起来看看关于醋泡大蒜变绿之后是否可以继续食用。

　　醋泡大蒜变绿能吃吗

　　醋泡大蒜若是在腌制的过程中出现了变绿的情况的话还是可以继续食用的，因为醋泡大蒜在腌制的过程中出现了变绿的情况的话其实也是属于一种正常的腌制的现象的，因为一般变绿的大蒜中都是含有一定含量的蒜蓝素的，食用之后对人体健康是有着一定的抗氧化的效果的的，对人体健康是极为的有效的，而且变绿之后的大蒜食用的话也可以起到一定的美容养颜抗皱的作用的，对于一些女性朋友来说是可以选择适量的食用的一些，所以在平时生活中醋泡大蒜在腌制的过程中出现了变绿的情况的话也是可以继续食用的，其中并不会含有一些对人体健康不利的食材的，所以在可以不用担心对人体健康造成什么不利的影响的。

　　醋泡大蒜变绿之后也是可以继续食用的，并不会对人体健康造成什么不利的影响的，所以在平时生活中醋泡大蒜在腌制过程中变绿食用的话可以不用担心对人体健康造成什么不利的影响的。

　　大蒜的根能不能吃？大蒜的根是可以吃的。但是一定要等到大蒜成熟了再去吃，若是太瘦小了，也就失去了吃的价值，那我们就可以直接食用大蒜了，而不是大蒜的根了。一般大蒜是在深秋的时候收获，那个时候大蒜的根就完全形成了。很多人都喜欢将大蒜的根进行糖醋，当作小菜来食用，味道是极好的。而且来年的时候，可以将大蒜的根栽种到地里，会产生新的大蒜，一年又一年，只要保持土地肥沃，产量还是不错的。

　　大蒜根的功效与作用

　　1、杀菌：我们在生活中适量的食用大蒜根可以很好的将体内的细菌消灭掉，因为它含有丰富的辣素，可以有效的预防流感，避免了生病。

　　2、预防血栓：大蒜还能保护人的心脏，避免心血管堵塞，还能保护我们的肝脏，阻止亚硝胺致癌物质的合成，从而有效的预防了癌症。促进了我们的身体健康。

　　大蒜根的禁忌事项

　　1、腹泻时忌食蒜：只要饮食不当，很容易就会引发腹泻，还有就是受凉了，从而会引发肠内的局部粘膜遭到破坏，那么就会造成蛋白质、水盐代谢紊乱。促使了很多液体进入肠腔，那么细菌就会刺激肠壁，肠胃在蠕动的时候，就会引发腹泻，因为这个时候，肠胃是处于紧张状态中，这个时候，若是再食用腥辣的食物，就会给肠胃带来更大的刺激，腹泻的状况也会越来越严重，促使血管充血，所以千万不要在这个时间段食用大蒜根。

　　2、忌空腹食蒜：当肠胃内部没有食物的话，这个再食用腥辣的食物，对于肠胃来说，刺激性就会太大了，很容易会引发急性胃炎，情况危急还需到医院治疗。

　　3、忌过量食蒜：大蒜根的杀菌功效是非常好的，但是我们不能大量食用。

　　4、忌长期食用大蒜：食用大蒜也是不能长期食用的，因为大蒜会促使肠道变硬，就会造成便秘，还会引发一些皮肤病。

　　5、忌外用：大蒜根对于皮肤的刺激性也是非常大的，所以不能将它的汁液涂抹在皮肤上。

　　每个人都应该非常熟悉以前吃生或调味的白色和嫩嫩的大蒜。但是你见过黑大蒜吗？里面所有的大蒜都是黑色的。这种用转基因植物种植的黑色大蒜，还是用某种方法加工的？现在让我们一起来看看。

　　黑大蒜其实是用新鲜的大蒜进行加工得到的产品，在有些地方我们也叫作发酵黑蒜。我们自己在家就可以制作出来。

　　1、挑选出新鲜完整的大蒜，一定要保证大蒜的表面没有破损。然后将挑选好的大蒜用清水将表面的泥土全部冲洗干净，并且用干净的布擦干净表面的水分，放在一边备用。

　　2、将处理好的大蒜放在清水中浸泡大约半个小时，取出来晾干水分，这样可以防止大蒜在发酵的时候变质。

　　3、准备一个干净的电饭锅，将里面的水分擦干净。将沥干水分的大蒜放到电饭锅中。在电饭锅周围摆上纸盒保证电饭锅内的湿度，另外，在电饭锅里放上几个干净的纸片。

　　4、将电饭锅的盖子盖好，然后插上电调到保温的状态，放置大概15天左右，这个时候取出来切开，就可以得到我们所要的黑大蒜了。

　　想要制作出口感好的黑大蒜，在制作的时候，有几个小点是需要注意的：

　　1、一定要选择完整没有破皮的大蒜。因为发酵对大蒜品质的要求比较高，所以如果大蒜表皮破了发酵的话，会导致大蒜出现霉点。

　　2、发酵过程中一定要持续通电。因为黑大蒜在发酵的时候，对温度的要求是非常高的，需要保持恒温，所以电饭锅需要一直插着通电，所以要注意用电安全。

　　3、最好是用玻璃或者陶瓷的容器装。在保温的过程中，如果使用塑料的容器的话，塑料中的化学物质会进入到黑蒜中，从而对我们的身体造成危害。而且塑料经过加热之后，也会有异味，影响黑蒜的口感。

　　大蒜对我们大家都很熟悉。平时，很多人都会爱吃大蒜，大蒜能使我们的食物更加美味。但是当我们吃大蒜时，我们会发现有时大蒜会发芽，这让很多人担心。那么，大蒜是怎么发芽的？让我们看看大蒜的发芽情况。

　　吃大蒜的时候我们要注意，如果我们发现大蒜发芽之后还是能吃的，虽然说马铃薯番薯发芽都会产生一定的毒性，但是大蒜发芽，并不会产生任何有毒物质，对身体没有任何坏处，所以说我们吃发芽大蒜还是可以放心的。但是大蒜发芽之后，他对本身的营养消耗非常大，会大大的降低大蒜的营养价值。所以我们在平时还是应该尽量吃新鲜的大蒜，新鲜的大蒜营养价值非常高。能够预防心血管疾病，它里面的活性物质能够使血管里面的脂肪减少堆积。使动脉更加的健康，防止形成动脉硬化和血栓的形成，这样对我们血管健康会有更大帮助。

　　不过对发芽的大蒜来说也是有一定好处的，在发芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基的破坏，同时还可以帮助我们提高人体对抗辐射的能力。除此之外，由于发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。而且值得注意的是在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃，所以吃大蒜的时候一定要小心细节才行。

　　我们吃大蒜对我们健康是有一定好处的，大家在平时经常吃大蒜是有助于健康的，不过吃大蒜的时候也要注意，如果发现大蒜出现了发芽的情况，我们实际上还是可以放心去吃的，不会对健康造成影响，所以如果大蒜发芽了，大家不需要担心。

　　大蒜是我们不能缺少的食物。这是我们做饭时不能缺少的食物。它的营养价值很高，还具有消毒杀菌的功效。这是许多朋友非常喜欢的食物。但你知道吗，吃大蒜不全是好事，但也有很多缺点哦，让我们看看。

　　1.胃痛腹痛：大蒜吃多了会对胃黏膜造成伤害，导致胃痛、腹痛等等不适的感觉，所以大蒜也不可以多吃。

　　2.耳鸣耳聋：大蒜吃多了可以让眼部疾病加重，导致耳鸣，耳聋等等症状，所以对于眼部疾病的患者尽量少吃或者不吃大蒜。

　　3.加重肝病：大蒜不仅对肝病的病毒起不到杀菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者尽量的少吃或者不吃大蒜。

　　4.贫血：大蒜吃多了也可以引起或者引发贫血，大蒜中的某些元素可以让我们人体的红细胞和血红蛋白的含有量降低，从而引起贫血，所以有贫血的人群尽量不吃大蒜。

　　5.杀死有益细菌：吃适量大蒜有杀菌消炎的作用，如果吃多了，也会杀死我们体内的有益细菌。

　　这就是我们给大家介绍的吃大蒜所拥有的一些坏处了，我们可以发现，吃大蒜是一定要适量的，这样才能让我们的身体获得好处哦，大家一定要注意了，那么下面就让我们看看吃大蒜有哪些好处吧。

　　1.消炎杀菌：大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果，大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用。

　　2.健脑益智：大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。

　　3.预防心脑血管疾病：大蒜的另一个外号“血管清道夫”，就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度，减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。另外，大蒜还可以抗衰老，促进毛发增长哦。

　　这就是我们给大家介绍的有关大蒜的一些情况了，我们可以发现，吃大蒜对于我们来说还是有很多好处的了，但是大家一定要小心，虽然大蒜好，但是在吃的时候一定要适量，这样才能对我们的身体起到好处哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。