鸡蛋紫薯饼的做法_紫薯饼的好处

　　鸡蛋紫薯饼的做法

　　1将紫薯切块，入蒸锅蒸熟(大约15-20分钟)。将紫薯用勺捻成泥。

　　2打入一个鸡蛋，加入葱花、盐和胡椒。

　　3加入一半的面粉，即20克。

　　4加入适量的牛奶，搅拌。

　　5再加入另一半20克的面粉和适量牛奶，充分搅拌。

　　6最后的状态是稀稠状的，不成团的。

　　7电饼铛中(也可以是平底锅)抹油，将2个蛋圈放在锅中。

　　8将紫薯鸡蛋面糊倒入蛋圈中，我做的量正好倒满2个蛋圈。

　　9盖上盖子，上层和底层同时加热，大概1分钟的时间。

　　10出锅了，整理一下好脱模，装盘。

　　紫薯饼的好处

　　1抗衰老

　　紫薯含有大量花青素，是提取花青素的主要原料之一。花青素被誉为第七大人体必需营养素，它可以预防100多种疾病，是天然强大的抗衰老剂，能够有效清除人体自由基，预防因自由基造成的过早衰老、黑斑沉积、皮炎、心脏病、关节炎等，间接预防癌症。

　　2预防便秘

　　紫薯含有大量膳食纤维和果胶，在肠道内不易消化吸收，从而刺激肠道蠕动，缩短胃排空和食物通过消化道的时间，同时将滞留在肠道内的残留物排出体外，包括一些有毒和致癌物质，增强消化道功能，有效预防便秘，防止胃肠疾病发生。

　　3预防癌症

　　硒、铁、碘、钼被称为防癌“四大金刚”，前三种微量元素紫薯中都有。铁是防癌、抗癌的的一种重要成分;而硒是防癌大王，被誉为生命火种，它能够清除产生癌细胞的自由基，抑制癌细胞的合成，影响化学致癌物的代谢，从而预防肠癌、肺癌、胃癌等癌症的发生。

　　黑枸杞有没有过期，很多人都不会分辨。结果，过期的黑枸杞引起身体不适。事实上，过期的黑枸杞的颜色，丰满度和味道都有变化。每个人都应该注意。下面小编给大家介绍一下.怎么判断黑枸杞是否过期?

　　怎么判断黑枸杞是否过期

　　1.看颜色

　　黑枸杞的正常颜色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞变为棕色了，那很可能就是黑枸杞发生了质变，可以拿几粒泡水，如果泡水颜色是棕色、棕黄色，说明该黑枸杞已经变质了。

　　2.摸质地

　　黑枸杞的正常质地是软软的、摸起来像葡萄干的质地，但是外表没有水分也不会过于粘手。如果黑枸杞已经黏成一团，外表感觉潮湿，这就说明黑枸杞变质了，这种变质了的黑枸杞是不能继续食用了，以免出现腹泻、呕吐等症状。

　　3.闻气味

　　正常黑枸杞闻起来有一股淡淡的清香，但是过期黑枸杞气味会明显发生改变，起霉的黑枸杞有一股很重的霉味，过期较为严重的黑枸杞可能会有一股腐烂味。

　　4.看是否起霉和被虫蛀

　　黑枸杞贮存在较潮湿的地方就容易起霉，起霉的黑枸杞里面含有大量的细菌，并且带有一股刺鼻的霉味，可以根据是否霉变来判断变质。黑枸杞如果长虫了，上面有虫眼，这种黑枸杞也是变质了，同样不建议继续食用。

　　黑枸杞过期是什么样子

　　1.如果存放不当，就会有酒味产生，有酒味的黑枸杞已经变质，不可食用。

　　2.会生虫，黑枸杞生虫了就会变得面目全非咯。

　　3.会霉变，霉变后也不适宜在饮用。

　　黑枸杞过期了还能吃吗

　　不能吃。

　　过期了的黑枸杞会出现明显的变质状态，过期的黑枸杞营养价值也遭到破坏，药效也受到了影响。过期的黑枸杞可能已经发生反应，产生了某些不利于人体健康的物质。黑枸杞中含有的花青素是一种抗氧化剂，能够清除自由基，有缓解皮肤衰老和增强免疫力等功效，但是过期的黑枸杞中的花青素受到破坏，泡水的颜色会发生变化，其营养价值也药效也没有了，所以黑枸杞过期了就不能吃了。

　　黑枸杞怎样保存更好

　　1、黑枸杞买回来之后，先用烤箱控干一下，然后密封，放在阴凉干燥的地方保存。

　　2、也可以将黑枸杞密封好，然后置于冰箱冷藏，可以存放两年之久。

　　3、在真空袋中放入装有生石灰的小麻袋，将黑枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存即可。

　　芦竹笋是一种中药材，是鲁珠的嫩苗，分布于湖南，江苏，浙江等地。芦竹竹笋可以清热，净化火。临床上，它通常用于治疗由肺热引起的呕吐血液，牙痛和热淋浴等疾病。事实上，芦竹笋仍然可以吃，通过烹饪和烹饪，你可以做出美味的食物。

　　芦竹笋可以吃吗

　　芦竹笋虽然是一种药材，但是，也是可以食用的。吃芦竹笋可以清热降火，在炎热的夏天和干燥的秋天食用，是最为合适的。吃芦竹笋不仅可以降火，还可以消除疲劳、改善食欲，还能够提高机体的免疫力。不过，芦竹笋当中含有一些草酸，略带涩味，需要用沸水焯去才行。

　　芦竹笋怎么做好吃

　　1、切段

　　首先，要处理芦竹笋。先将其根茎部位的硬皮削掉，然后用清水冲洗两遍，再将其切成段状。准备一个盆子，盆子里面加入三分之二的冷水，再加入一些冰块备用。这是给芦竹笋准备的冰玉=浴，可以停止加热的过程。

　　2、焯水

　　芦竹笋吃起来有点苦，所以，在烹饪之前，最好先将其放到沸水里面焯一下。先将锅子里面的水烧开，加入一小勺盐，这样可以使水的沸点提高。将芦竹笋放到沸水里面，用筷子夹着翻动两下，直到芦竹笋的颜色变味鲜绿色，就可以捞出来，放到冷水里面。

　　3、烹饪

　　接下来，就要开始做芦竹笋了。先将炒锅刷洗干净，再在里面加入适量的清水，加入食用盐、味精、料酒和胡椒粉，用大火将水烧开。加入一些水淀粉来勾芡，继续用大火煮，直到收汁，将浓汤在浇到芦竹笋上面即可食用，吃起来美味又营养。

　　每年夏天，人们都喜欢吃苦瓜，这不仅可以预防中暑，还可以消除油腻的食欲和消化。然而，当人们通常吃苦瓜时，他们不会与水混合。他们只是煎炸它。事实上，吃苦瓜的方法有很多种。用它来浸泡水是最简单，最正确的吃法。苦瓜浸泡水的方法很简单，每个人都可以学习，并且可以随时冲泡。

　　苦瓜如何泡水喝

　　1、苦瓜能直接用来泡水喝，特别是新鲜苦瓜，在采摘以后可以用清水把它洗净，再用刀把它切成薄片，而每次取5~10片直接放在干净的杯子中，然后冲入80度以上的开水浸泡3~5分钟后可以直接饮用泡出的汤汁，这样能让人体尽可能多的吸收苦瓜中的有效营养。

　　2、苦瓜还可以晒干以后泡水喝在苦瓜大量上市的时候，人们可以把苦瓜切成薄片后，放在阳光下晾晒，晒成苦瓜干，把它长期保存在需要的时候，每次取3~5克苦瓜干，直接放在养生壶或者玻璃杯中，用沸水冲泡也可以把晒干后的苦瓜干放在锅中煎煮，煎好以后取出代茶饮用。

　　苦瓜泡水喝的正确方法

　　1、方法一

　　苦瓜泡水喝时可以选择那些已经晒干的苦瓜片，每次数量不要太多，只需要3~5克，把它放在干净玻璃杯中，直接用沸水冲泡，这样泡出的苦瓜水特别苦，如果不能接受在苦瓜水降温后还可以加入适量的蜂蜜调味，这样既能让人体吸收更丰富，营养又能让苦瓜泡水的口感变得更好一些。

　　2、方法二

　　苦瓜泡水时还可以搭配冬瓜皮荷叶等多种具有保健功效的中药材，它们搭配在一起泡水喝，不但能清热解毒还能利水消肿，对人类的身体肥胖和肝火上亢以及口舌生疮等症都有明显缓解作用，在需要时可以准备干苦瓜二克，冬瓜皮和荷叶各三克，把它们一起放在干净玻璃杯中加少量冰糖，用沸水冲泡，泡好以后取出汤汁可直接饮用。