黄豆芽变绿可以吃吗
黄豆芽是由大豆制成的。因为它们是黄色的，所以被称为豆芽。但现在我们看到了绿豆芽。如果黄豆芽变绿还可以吃吗？安全吗？下面小编就给大家介绍一下。
一、黄豆芽变绿可以吃吗
我们在菜场见到的黄豆芽都是黄色的，在贩售的时候小贩都是用纱布遮挡住黄豆芽，这也是买的时候黄豆芽都是黄色的而原因，因为没有接受光照。而我们买回家后，一段时间黄豆芽没有遮挡，受到阳光照射产生光合作用，植物自然会产生绿叶素，从而黄豆芽就变成了绿豆芽。因此黄豆芽变绿是正常反应，是可以吃的。
二、小心黄豆芽不变绿
现在一些商家为了让黄豆芽的成色变得好看，卖相更好，会选择在黄豆芽表面涂上化学药剂，从而造成黄豆芽不变绿这样一个事实，所以变绿的黄豆芽我们反而可以放心食用，但是如果你发现黄豆芽长时间在阳光下都没有变绿的话，那么这样的黄豆芽多半数是被涂上了什么化学颜料或者制剂，是不利于身体食用的。如果是黄豆芽不发绿，还是不要再食用了，这可能是会伤害你身体毒豆芽。
许多家庭主妇买土豆后很快就会发芽，把土豆扔掉，担心它们对健康有害，所以最后能吃土豆吗?接下来，我们会为你分析这个问题，同时，我们也会让你知道吃了发芽的土豆后该怎么办。
发芽的土豆能吃吗
1、发芽以后的土豆还能吃，但不适合吃，因为发芽以后的土豆色泽会变为青绿色，严重时还会发生腐烂，这时土豆中龙葵素的含量就会增加，而龙葵素是一种有毒成分，人体如果吸收过多的龙葵素，就会出现中毒。
2、人体吸收少量的龙葵素，不会出现明显中毒症状，所以发芽以后的土豆可以吃，但在吃的时候一定要把发芽的部位用刀挖掉，这样能降低土豆中龙葵素的含量，使用以后一般不会出现明显中毒症状，但如果发芽的土豆已经出现了腐烂，那就不要再食用了，不然会让人体出现食物中毒对身体健康不利。
吃了发芽的土豆怎么办
1、如果人们只是少量吃了发芽的土豆，身体不会吸收过多的龙葵素，也不会出现中毒症状，这时只要身体没有不适症状发生，就可以不用管它。也可以在吃了发芽的土豆以后，用绿豆煮水，或者吃一些其它具有解毒功效的食物，这样能防止龙葵素在身体内停留，可以减少它对身体的伤害。
2、吃了发芽的土豆，如果出现明显中毒症状，就必须进行必要的解毒处理，可以催吐也可以喝绿豆水，如果中毒症状特别严重，必须及时就医，并在专业医师的指导下进行救治，不然中毒者会出现恶心呕吐和脱水以及抽搐和昏迷等多种不良症状，严重时还会让使用者因此失去生命。
喜欢吃黑木耳的人都知道黑木耳是市面上卖的一种干食，如果人们想吃黑木耳，必须事先用清水浸泡，如果黑木耳浸泡后可以通宵食用?要了解与黑木耳有关的知识，请参阅下面的具体介绍。
木耳泡多久就不能吃了
1、木耳泡多久就不能吃了，没有一个严格的规定，它与外界温度有直接关系，如果人们在夏天泡木耳，外界温度超过30度，木耳在浸泡过程中就会滋生一些细菌，如果把它放在这样的环境中，超过8小时，木耳就会变质，也就是说超过8小时以后的木耳就不能再吃了。
2、在外界环境处于15~28度之间时，浸泡木耳可以让木耳保存比较长的时间，因为这时的细菌滋生比较慢，防治也比较慢。如果把它泡好以后放置12小时它不会出现变质，这时的木耳是可以继续吃的，但超过12小时以后它的质量就无法保证。
3、在气温较低的环境中浸泡木耳，它的保质时间比较长，泡好以后的木耳可在24小时以内使用，如果超过24小时就尽量不要再吃了，如果泡好后的木耳不想及时食用，可以把它存入冰箱的冷藏室，这样在24小时以内吃完就不会对身体造成不良影响。
在高温环境下浸泡的木耳，如果隔夜就不能再吃了，因为这事他会滋生大量的病菌，如果再吃会对身体健康不利，如果把木耳泡好以后，放在保鲜盒中存入冰箱的冷藏室，那么隔页以后他还是可以继续吃的，这时的木耳不会变质，而且会保留他现在的口感，人们吃了以后对身体是有诸多好处的。
看过上面介绍以后大家能知道木耳泡多久，以后就不能吃了，也能了解木耳，泡好了以后隔夜还能不能吃，掌握这些知识之后，大家也能知道，木耳泡好以后最好存入冰箱的冷藏室，这样能让它保存较长时间，方便人们正常食用。
大蒜只是一种调味料，很多人可能不常煮饭吃，所以说大蒜放到发芽都还没有吃，哪么大蒜发芽了不能不能吃？下面神奇养生小编给大家介绍一下这方面知识。
1.很多人在家煮饭吃的时候要用到大蒜，可是突然之间发现大蒜都长芽了，很我人都知道大蒜发芽以后就不能吃了，吃了就会中毒。
2.可是大蒜发芽了以后是不是也和土豆一样会发生中毒？其实大蒜发芽了以后，营养是会流失掉的，不会产生中毒的现像。
3.所以说如果发现家里的大蒜发芽了，可是又急着要用，哪也是可以吃的，必境我们吃大蒜的时候只是喝一两小颗，这只是用来作调味用，吃的也不多，也不指望这两粒大蒜给我们提供大量的营养。所以说家里实在是没有大蒜用的时候，是可以吃大蒜的。
4.不过大蒜发芽以后，大蒜的肉质就会变空、变干，一般在大蒜收获后两三个月内吃完是最好的，因为过了两三个月有休眠期一过就容易长芽，这样再吃起来就大打折扣了。
姜和大蒜是人们生活中最常吃的两种调味料。它们含有多种维生素和大量矿物质，能够抵抗衰老、杀菌和减轻炎症。然而，人们买了姜和大蒜后，很多人担心它们会发芽，像红薯一样发芽，有毒，不敢再吃。那么发芽的生姜和大蒜最终能被吃掉吗？接下来编辑会详细告诉你。
1、发芽的姜和蒜还能吃
发芽的姜和蒜是还能吃的，因为发芽的姜和蒜不会产生有毒物质，只会消耗姜蒜本身的营养成分，会让它的变干或者变蔫，会让它们的营养价值降低，人们食用以后虽然不能吸收到原来应有的营养成分，但是却不会产生副作用。
2、姜和蒜应该怎么保存
姜和蒜的保存方法不同，生姜在保存时，并不适合放入冰箱冷藏保存，而是应该把它放在阴凉通风的环境中，也可以把它埋入到沙土中保存，采用这些方法，都能避免生姜发芽。大蒜保存时可以把它们装入到网袋中，然后悬挂在室外的通风环境中。
3、姜与蒜的主要功效
姜与蒜都是味道辛辣的食材，但是它们的功效却各不相同，生姜性暖可以驱寒，也能抗氧化，能减少人类多种衰老症状的出现，而大蒜的功效则以杀菌消炎为主，人们食用大蒜可以预防多种细菌性疾病的发生。
西兰花是花菜。其外观呈绿色，营养价值高于普通花椰菜，口感更佳。然而，很多人买了花椰菜后，很快就会变黄。这个时候，人们不知道它能不能吃。黄花椰菜变质了吗？接下来，我给你做一个详细的介绍。同时我将写出西兰花的保存技巧。
1、西兰花变黄以后最好不要吃
西兰花变黄是因为它无法得到阳光不能产生叶绿素引起的，它在变黄的同时，其营养成分也会出现大量的流失，多种维生素和矿物质和含量都会明显降低，这时人们再继续食用，也不能吸收到应有的营养，因此西兰花变黄以后不建议人们再接着吃，不过西兰花变黄以后不会产生毒素，相对来说还是比较安全的。
2、西兰花能直接保存
西兰花购买以后可以直接保存，在保存的时候可以用吸水的柔性纸把西兰花包起来，然后让它竖着放在冰箱的冷藏室中，这样可以让西兰花保存一个星期左右的时间，而且中间不会出现变黄的情况。
3、西兰花可以用盐水泡制以后再保存
平时购买西兰花以后，嫌太大不好保存时可以把它分成小朵，放在淡盐水中浸泡一个小时左右，再用清水洗净，这样可以把西兰花表面的灰尘和花中的虫害全部去除。洗好以后沥掉水分再用沸水焯烫一下，然后取出降温并凉干，再放入到保鲜袋中，存入冰箱冷藏，能保存十天左右不变质，食用时取出直接下锅就可以。
红薯是生活中最受欢迎的家庭原料，但是很多人在购买红薯之前，都会有发芽现象，所以这些发芽的甘薯还可以吃吗?甘薯发芽吃后对身体有什么危害和副作用吗?接下来，带你去了解这些知识，喜欢吃红薯的人可以集中去了解一下。
红薯发芽了还能吃吗
1、红薯发芽是一种自然现象，它发芽以后不会有毒素产生，所以发芽以后的红薯还是可以吃的，但多数红薯发芽以后，都会导致红薯内的营养和水分大量流失，而且会让它的口感变差。也就是说，发芽以后的红薯虽然可以吃，但它会变得不好吃。
2、红薯发芽了还可以吃，在吃以前应该先把它发芽的部分削掉，然后再用清水洗净，把红薯切成块状，以后按自己的需要去具体烹调。，但大家在吃那些发芽红薯时，一定要知道，这样的红薯营养成分已经出现了大量流失，它的含糖量也会大量下降，所以人们会感觉这样的红薯一点也不甜。
红薯发芽吃了的危害与副作用
1、危害
很多人在吃发芽的红薯以后，担心会对身体有明显威海存在，其实大家不必有这种担心，因为红薯发芽以后不会产生对人体有害的物质，人们只要不过量食用，就不会危害身体健康，但过量食用以后容易加重肠胃负担，会让人们出现消化不良。
2、副作用
正常情况下，发芽以后的红薯吃了以后，对人体也没有什么副作用，但如果红薯已经发芽，并且在表面上出现了褐色或者黑色的斑点，那么在使用就会对人体产生一些不良影响，会让人体出现腹痛、腹泻或者恶心呕吐等不良症状，这些也就是人们吃发芽红薯以后可能会出现的副作用。
生活中很多人都听说过，土豆长芽以后不能再吃，不然会中毒，而地瓜与土豆是一种类似的食材，它平时也经常会出现发芽的情况，地瓜发芽以后能不能吃呢？人们吃了会不会中毒吗？下面小编给大家介绍一下。
1、地瓜发芽以后还能吃
地瓜发芽以后是可以吃的，因为地瓜是一种旋花科植物，它属于块状杂粮，它的嫩茎叶也可以当蔬菜供人类食用，而且没有毒性，因此说地瓜发芽以后还能食用，而且特别安全，不会有中毒的现象发生。
2、地瓜发芽与土豆发芽不同
很多人看到土豆发芽不能吃，就认为地瓜发芽也不能吃，其实地瓜与土豆根本不是同一科的植物，土豆是茄科植物的一种，在它发芽以后会产生大量的龙葵素，这种物质有强烈的毒性，人们食用以后会中毒，而地瓜发芽是不会有龙葵素产生的，所以不会出现中毒症状。
3、变质的地瓜不能吃
地瓜发芽以后可以吃，但是发生变质的地瓜是不能吃的，特别是有些地瓜表面出现褐色或者黑色的斑点以后，就更不能食用了，因为这时的地瓜已经被黑斑病菌所污染，这种病菌进入人体以后会对人类的肝脏产生伤害，会让肝功能下降，容易诱人肝类疾病，严重时还会出现头痛和高烧以及神志不清等多种不良症状。
淡奶油是从牛奶或羊奶中提取出来的一种脂肪。它有天然的牛奶风味，营养价值很高。它也可以用来做蛋糕，也可以涂在面包表面，吃之前直接吃，在你需要把它传走之前吃。但是有些人在购买光霜时没有及时使用，过期的轻质奶油仍然可以使用？如果过期的奶油不能再吃了，那有什么好处？下面编辑给大家介绍一下这方面知识。
1、淡奶油过期了以后还能用，但要分情况，因为淡奶油多数时候都是保存在冷冻环境中的，如果只是在冷冻环境中超过了保质期，把它化开以后观察一下会发现这时的淡淡奶油并没有变质，它是可以继续使用的，把它打发以后可以制作蛋糕也可以直接吃。
2、如果自己购买的淡奶油一直保存在常温环境中，这时它过期了就不能再用了，因为在常温环境下保存的淡奶油本身保质期就比较短，如果再超过保质期会发现它里面已经变质，而且有异味，出现这样的淡奶油再用也不会做出美味食品，而且吃了以后还会对人体健康造成危害。
1、在多数时候过期的淡奶油就是变质的，淡奶油，这样的淡奶油是不能在直接吃的，但他在生活中还有一定的利用价值，可以把发酵以后的淡奶油继续进行发酵处理，然后把它埋入到花盆的土壤中，这样它就能为植物的生长提供原料，能让自己养殖的花卉植物生长的更加旺盛。
2、过期后的淡奶油除了可以做肥料已经没有什么太多用处，平时购买淡奶油以后要及时把它食用，另外购买淡奶油时也要注意，看看保存淡奶油的环境温度是否在零下十度以下，如果保存温度过高，淡奶油可能在保存过程中出现变质，这样的淡奶油是不适合购买和食用的。
今天重点带大家了解了淡奶油过期了还能用吧，也能让大家知道过期的淡奶油有什么用，以后大家再吃淡奶油时，如果发现它已过期变质，就不要再继续食用，可以把它发酵以后当花肥来使用就可以。
海带是生活中最常见和最常见的海产品，通常很多家庭喜欢保存一些干燥的海带，随时方便食用，他们大多认为海带可以长期保存，但这种观点并不全面，因为必须有一种干燥状态才能保存很长时间，如果浸泡，很容易变质。那么海带变质什么样呢？海带变质以后还能吃吗？小编带大家去了解一下。
1、干燥海带变质什么样
平时大家购买干燥的海带回家以后保存，如果保存方法不当，也会出现变质，他们便知道最常表现就是出现虫蛀或者碎裂，有时还会受潮发生霉变，如果海带出现了这些变质症状，就不能再继续食用。
2、鲜海带变质什么样
干燥海带经过浸泡以后就会吸收大量水分，变成新鲜的海带，这时应该把泡好的海带尽快食用完，如果他浸泡时间过长，就会发生变质，这时的海带会没有韧性，而且用手一摸会有一种黏糊糊的感觉。
变质海带不能再吃，因为海带变质以后会产生多种对人体有害的物质，特别是微量元素砷的数量会增加，这种物质带有一定的毒性，如果人们食用变质的海带，就会吸收过多的砷，会出现多种中毒症状，另外海带变质以后口感也会变差，而且会产生大量的黏液，人们食用以后很容易发生腹泻，这也是变质海带不能吃的主要原因。
海带是人们经常吃的一种食材，含有多种对人体有益的营养素。食用后可以减少三种高水平的营养，提高免疫力。然而，海带虽然吃得很好，但也有一些地方值得注意，也有一些禁忌。最好是全面了解它的食物禁忌和食用前需要注意的事项，这样才不会对食用后的身体造成伤害。那么，海带的食物禁忌和注意事项是什么呢？下面的编辑会让你详细了解。
1、海带不能当主食吃
平时大家适量吃些海带对身体是大有好处的，但是绝对不能把海带当做主食来食用，因为把海带当主食食用以后会让人类身体吸收过量的碘，会对人体健康不利。另外海带中还含有一种微量元素砷，这种物质有毒，把海带当主食食用时，也会吸收过量的砷，会让人们出现不同的中毒反应。
2、海带不能长时间浸泡
很多购买的海带都是干货，在食用以前需要把它泡软，有些会更喜欢把海带长时间浸泡在水中，这么做是不对的，因为海带中有一些可以溶于水的营养成分，在长时间的浸泡中，这些营养成分就会大量流失，人们再食用也起不到应有的作用。
3、脾胃虚寒不能吃海带
海带是一种寒性食材，人们食用以后身体内的寒性会加重，那些脾胃虚寒的人群是不宜吃海带的，不然会引发多种肠胃不适，会让人们出现腹痛或者腹泻，对人体健康不利。
大蒜是生活中最常见的成分之一，但通常人们主要吃新鲜的大蒜。吃完蒜芽后，他们会觉得它变质了，会把它扔掉，不再吃了。但有些人觉得很抱歉，所以发芽后可以吃大蒜吗？如果可以吃大蒜对人体有什么好处？下面的编辑会为你讲述这个问题。
1、大蒜发芽能吃
大蒜发芽以后是可以吃的，而且它发芽的那部分营养价值也特别高，对人类身体有多种好处，大蒜发芽其实就是长出的小蒜苗，它对人体并不没有危害，大家可以放心食用。
2、发芽大蒜能抗衰老
抗衰老是发芽大蒜对人体的最大好处，它含有大量天然的抗氧化物质，特别是酚类物质和维生素E的含量比较高，这些物质能清除人体内的自由基，可以延缓人体多种衰老症状的发生。
3、发芽的大蒜能降胆醇
发芽大蒜是个宝，它含有多种对人体有益的微量元素，能分解人体血液中的胆固醇，并让它们排出体外，能预防高血脂和动脉硬化，是心脑血管疾病的保护神。另外发芽的大蒜还有出色的杀菌消炎作用，平时多食用一些能有效减少真菌性疾病的发生，对提高人体健康水平有很大的好处。
众所周知，土豆一旦发芽，就再也吃不下去了。但我们可能对洋葱知之甚少。因为洋葱一般被用作调味品，所以每次回家买洋葱，我们都会多买一些。这会导致如果我们在一段时间内不吃完这些洋葱，洋葱就会发芽。所以问题是，发芽的土豆还能继续吃吗？我们一起来看看吧。
1、洋葱其实属于蔬菜，作为蔬菜来说，自然是要越新鲜越有营养价值，新鲜的蔬菜，营养成分得到了最大程度的保留，不会有营养元素的过度流失，所以洋葱的话，也是吃的越新鲜越好，可以为我们的身体补充能量，维护身体的健康。
2、在一些研究中，我们发现，洋葱在15度左右的天气里，最容易发芽，发芽的洋葱甚至还会再次发展，直至长成青苗。虽然如此，但是这样的洋葱也不会释放出有害物质，危害我们的身体健康，所以仍然可以被我们食用，不用担心会出现什么不好的后果。
3、但是我们说，最好还是可以避免洋葱发芽，可以学会一定的贮藏方式，比如将洋葱进行脱水干燥处理，这样可以存储更多的时间，平时储存的时候也可以将洋葱防止在阳光通顺处，这样可以最大程度的延长洋葱储存的时间，保留最多的营养物质。
在全国各地的小吃街上，你经常可以看到卖炸奶。浓烈的香气让人垂涎欲滴。但是这种炸牛奶能吃吗?如何做这种美味的小吃?炒奶是可食用的，它外表酥脆，里面嫩，味道诱人，而且制作方法不复杂，通常可以在家里制作。
炸牛奶是可以吃的。外皮脆，里面嫩。味道诱人，营养价值高。虽然已经炸过，但里面的营养流失并不严重。人吃后能吸收丰富的蛋白质和微量元素钙，能缓解体虚，增强钙和骨骼。
准备材料
自己在家中制作炸牛奶时，需要准备新鲜牛奶400克，玉米淀粉60克，细砂糖50克，鸡蛋一个，低筋面粉70克，清水和泡打粉以及面包糠，各适量准备一些。
制作步骤
1、把准备好的牛奶加入，准备好的玉米淀粉和细砂糖调匀，然后倒在锅中用小火慢慢加热。
2、在加热的过程中要不断搅动，等锅中的牛奶变成糊状以后，再调成中火把它煮熟，等颜色变成透明状以后取出备用。
3、多好的牛奶倒入到方形模具中，然后用刀把它表面刮平，直接放入冰箱的冷藏室存放两小时，等它凝固以后再取出。
4、把凝固以后的牛奶取出，切成条状。鸡蛋磕开倒碗中，加入低筋面粉和泡打粉，以及少量细砂糖调成糊状，把牛奶块放在面糊中滚一圈，再沾上面包糠。
5、在锅中放油，加热到160度左右以后，把粘好面包糠的牛奶块放到油锅中炸熟，炸到表面金黄以后，取出沥油，降温以后直接食用就可以。