清蛋白的副作用（清蛋白的作用及功能）
清蛋白的作用及功能
先用湿抹布唔上一段时间，等鸡蛋清软化了以后再一点点的用抹布擦去
或在35度的热水中,用刷子就可以清洗掉的.
还有对于任何织物上的污迹都可以都可以用浓度为 10% 的氨水 5 份、丙酮 3 份和酒精肥皂液 20 份混合后擦拭。也可以使用浓度 90% 的酒精 1 份、乙醚 1 份、纯净松节油 8 份的混合液进行擦拭
清蛋白主要功能
营养价值高。欧力母乳清蛋白是从牛奶中提取的一种优质蛋白，其营养价值非常高，而且易消化吸收。
欧力母乳清蛋白含有乳球蛋白、蛋白酶、血清白蛋白，可以补充人体所需的蛋白质、氨基酸，能够增强人体的抵抗力，改善胃肠道的功能，同时具有改善记忆力，改善睡眠的作用，特别适合身体比较弱，尤其适合婴幼儿及高龄老人。
清蛋白的生理功能
正确答案:D 解析：琼脂糖电泳时，所用的缓冲液一般为苯巴比妥缓冲液，pH约为8 .6，而清蛋白的等电点(PI)为4 .2 。清蛋白在此缓冲液中带负电荷 。因此本题最佳答案是D 。
清蛋白的功效与作用
短肽乳清蛋白是有区别的，清蛋白纯度高，吸收率高，而且营养价值高、易于消化吸收、含多种活性成分，被称为“蛋白之王”，一般健身后吃，、短肽具有百分之百被人体吸收的特点。吸收后，不会有任何排泄物，全部被人体吸收和利用。
清蛋白的成分
极性蛋白质一般溶于水，因为相似相容（水也为极性）；反之非极性的蛋白质就不易溶于水了。蛋白质本身就存在两性离子，例如-NH3+和-COO-。它们之间会形成离子键，特别是在等电点附近时，离子键较强，蛋白质倾向形成沉淀。
加入少量的盐后，加入的离子会与蛋白质本身的离子作用，破坏原来的离子键，并把原来的基团隔离开来，促进蛋白质的溶解
乳铁乳清蛋白的作用及功能
1、运动营养价值
乳清蛋白的必需氨基酸和非必需氨基酸之间平衡良好；支链氨基酸含量丰富；脂肪胆固醇含量低。
蛋白质消化校对氨基酸评分(PDCAAS)法测定蛋白质质量的原理是基于人体对氨基酸的需求的，其原则是近似的氮组成，必需氨基酸组成与含量及实际消化吸收率。根据这一方法，乳清蛋白的生物利用价值比许多其他高质量的膳食蛋白如蛋、牛肉和大豆都要高。
2、乳清蛋白与免疫
谷氨酰胺是淋巴细胞和巨噬细胞在免疫反应过程的重要底物，高速利用用谷氨酰胺生成嘌呤和嘧啶核苷酸有利合成更多的DNA，使免疫细胞增殖加速。
长时间大强度运动后期血糖降低，此时谷氨酰胺主要参与糖异生以维持血糖浓度，谷氨酰胺不能满足免疫细胞的需要，这是运动造成机体免疫力下降的士要原因。
乳清蛋白富含谷氨酸等谷氨酰胺前体物质，为糖原异生提供原料，维持谷氨酰胺水平，保护免疫细胞功能。此外，乳清蛋白中的乳铁蛋白和球蛋白都具有抗菌和抗病毒作用。