炖百合的功效与作用及食用方法（百合的功效与作用百合怎么煮）

百合的功效与作用百合怎么煮

、玉竹百合银耳汤（滋阴润肺）

材料：玉竹、百合各15克，银耳10克，猪腱子肉250克，食盐、胡椒粉各适量。

做法：

1、先将银耳用清水提前泡发之后切去硬实蒂部，再切成小朵；

2、然后将猪腱子肉洗净切块入冷水锅，加热焯水去除肉腥味备用；

3、接着将所有食材一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煲1-2小时；

4、最后等到煮至肉烂时加食盐、胡椒粉调味即可食用。

功效：玉竹、百合和银耳都是滋阴润肺、养颜美白的材料，搭配猪肉有补益阴血、营养肌肤、润燥清热的功效，对净肤美白、防治火热疮疹有益。

百合能煮什么

入蒸锅炖25分钟左右，看个人喜欢的口感，我喜欢糯点炖了30分钟，百合心一起炖，百合瓣炖15分钟就可以了

百合的煮水做法和功效

步骤1

桂圆肉30克，干百合25克，红枣六枚

步骤2

将百合干放入碗中，用冷水浸泡4至5个小时。

步骤3

将桂圆肉和红枣放入水中清洗一遍。

步骤4

然后将所有材料放入花茶壶中，水不要超过最高水位，盖上盖子。

步骤5

按下煮茶键，待自动煮好即可。

步骤6

煮好后倒入碗中。

百合的做法和功效

1、百合冬瓜汤

（1）食材：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。

（2）将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。

（3）此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

2、冰糖炖百合

（1）食材：百合、冰糖各60克，款冬花15克。

（2）将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量，文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。

（3）此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳，心烦口渴等症。

3、香芹百合

（1）食材：芹菜一把，百合2个，枸杞10克。

（2）洗净的芹菜倒入锅里翻炒一阵，再将洗净撕开的百合倒进锅里一起炒即可。最后加入百合和枸杞翻炒至百合变透明，入少盐炒匀即可出锅。

（3）此菜具有利尿消炎，降糖，降血脂，防癌抗癌等功效。

4、百合木耳小炒肉

（1）食材：猪肉200克，黑木耳3朵，百合20克。

（2）先炒肉，再炒百合和黑木耳。最后倒入肉一起翻炒。

（3）此菜具有利尿消石、强身健体、减肥、清热去火等功效。

新鲜百合怎么煮好吃它的营养功效

一、百合汁

材料：新鲜百合、冰糖。

做法：

1、挑选优质的新鲜百合。

2、用清水清洗百合表面的污渍。

3、清水烧沸。

4、放入百合进行焯水。

5、然后用工具将百合捣烂。

6、倒入碗中。

7、加入冰糖。

8、加热后搅拌搅拌。

9、盛出饮用。

二、百合炒西芹

材料：新鲜百合、西芹、食盐、油、生姜。

做法：

1、挑选优质的新鲜百合。

2、用清水清洗百合表面的污渍。

3、西芹清洗干净，切成小段。

4、生姜洗净后切丝。

5、清水烧沸，放入百合进行焯水。

6、热锅倒油。

7、放入生姜爆香。

8、放入百合进行翻炒。

9、加入西芹进行翻炒。

10、加入食盐调味。

11、出锅食用。

三、莲子百合红枣糖水

材料：新鲜百合、莲子、红枣、冰糖。

做法：

1、新鲜百合清洗干净。

2、莲子去芯、红枣清洗干净，一起放在碗里浸泡60分钟。

3、莲子和红枣一起放在锅里熬煮。

4、等莲子变软后放入百合进行熬煮。

5、加入适量冰糖调味。

6、出锅食用。

百合的功效与做用

百合里面含有的膳食纤维含量是非常高的，也包含一些胶原蛋白，而且百合还能够起到润肺的作用，所以在平常的时候可以适当的和谐，特别对于肺部不是特别舒服的人来说，药用价值更加的明显，而且还能够起到清新安神的功效，用于治疗肺部问题的症状。

水煮百合的功效与作用

夏天炎热，有一种食材就非常适合这个季节食用，它就是百合，是“天然的安神剂”，炎炎夏日多吃点它，能清肺润燥、清心安神，另外还能强健脾胃呢。

说到百合的话，可能很多人都喜欢用来来煲汤喝，要么就是煮吃，确实，这些吃法都很不错，但实际上，咱还可以在我们每天食用的米饭里面加点它进去，天天都煮这么一锅清心安神的米饭来吃，轻松度夏不是问题，而且夜晚睡觉也更踏实。

百合有清心养肺的功效。常喝百合大米粥可以起到一个宁心安神的效果，喝大米粥还可以起到一个清肺止咳的效果。

经常食用粥类也可以有利于肠道的消化，粥类是养胃很好的一种食疗方法，可以每天喝一碗。在制作百合大米粥的时候，一定要注意把食材清洗干净，清洗大米的时候不要用手搓，以免营养流失，百合可以磨成粉，和大米一起进行煮，效果会更好一些。